Nội Dung
Nhật Bản tăng nhập khẩu hải sản trước mùa đông 2026
Thị trường hải sản Nhật Bản đang bước vào mùa cao điểm cuối năm. Nguồn cung cá hồi nội địa giảm mạnh. Giá cá và trứng cá hồi cũng tăng cao.
Tình hình này đang tác động đến các cửa hàng và nhà hàng. Nhiều đơn vị phải tìm nguồn hàng thay thế. Nhu cầu nhập khẩu hải sản vì thế tiếp tục được quan tâm.
Sản lượng cá hồi Nhật Bản giảm mạnh
Theo thông tin công bố ngày 4/11/2026, sản lượng cá hồi mùa thu tại Nhật Bản giảm khoảng 30%. Đây là mức thấp nhất kể từ năm 1989.
Trong hai tháng 8 và 9, sản lượng đánh bắt đạt 2,39 triệu con. Con số này giảm khoảng 32% so với cùng kỳ năm trước.
Hokkaido là khu vực cung cấp cá hồi chủ lực. Tuy nhiên, sản lượng tại đây cũng đang suy giảm.
Giá cá hồi nguyên con tại một số cửa hàng đã tăng khoảng 40%. Giá trứng cá hồi nội địa cũng tăng gấp đôi.
Hải sản mùa đông được người Nhật ưa chuộng
Mùa đông là thời điểm nhiều loại hải sản đạt chất lượng tốt. Cá cam Nhật Bản, cá tuyết và cua tuyết là những sản phẩm tiêu biểu.
Hàu và cá nóc cũng được tiêu thụ nhiều trong mùa lạnh. Các loại hải sản này thường xuất hiện trong thực đơn cuối năm.
Theo thông tin từ JETRO, hải sản theo mùa giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Nhật Bản. Người tiêu dùng thường quan tâm đến độ tươi ngon và chất lượng sản phẩm.
Nhật Bản tiếp tục phụ thuộc vào nguồn hải sản nhập khẩu
Nhật Bản là một trong những thị trường tiêu thụ thủy sản lớn trên thế giới. Nguồn cung nhập khẩu đóng vai trò quan trọng đối với thị trường này.
Năm 2025, Nhật Bản nhập khẩu khoảng 2,08 triệu tấn thủy sản. Giá trị nhập khẩu đạt 2.145,4 tỷ yên. <Cite refs=
Các mặt hàng nhập khẩu chủ lực gồm cá hồi, cá ngừ và tôm. Việt Nam cũng là một trong những nguồn cung tôm cho Nhật Bản.
Trong bối cảnh nguồn cung nội địa giảm, hàng nhập khẩu có thể giúp đáp ứng nhu cầu thị trường. Tuy nhiên, nhu cầu thực tế còn phụ thuộc vào giá cả và sức mua.
Cơ hội cho ngành logistics và vận chuyển hải sản
Thị trường Nhật Bản đặt ra yêu cầu cao về chất lượng hàng thủy sản. Doanh nghiệp xuất khẩu cần chú trọng bảo quản và thời gian giao hàng.
Vận chuyển hàng đông lạnh cần duy trì nhiệt độ phù hợp. Quy trình đóng gói cũng phải đáp ứng yêu cầu của từng mặt hàng.
Với các lô hàng cần giao nhanh, vận tải hàng không là một lựa chọn. Vận tải đường biển phù hợp hơn với nhiều lô hàng đông lạnh có khối lượng lớn.
Doanh nghiệp logistics cần cập nhật nhu cầu thị trường. Việc chủ động nguồn vận chuyển giúp hạn chế rủi ro trong mùa cao điểm.
Triển vọng thị trường hải sản Nhật Bản cuối năm
Nguồn cung cá hồi giảm đang tạo áp lực lên thị trường Nhật Bản. Giá cả và khả năng cung ứng sẽ tiếp tục được quan tâm.
Hải sản nhập khẩu có thể đóng vai trò quan trọng trong mùa đông năm nay. Đây cũng là thời điểm doanh nghiệp xuất khẩu và logistics cần theo dõi sát thị trường.
Việc đảm bảo chất lượng và thời gian giao hàng sẽ góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh. Các doanh nghiệp cần chuẩn bị kế hoạch vận chuyển phù hợp với từng loại hàng hóa.
Xem thêm
Xuất khẩu hàng hóa sang Nhật cùng 7 câu hỏi thường gặp
Mỳ Ramen Nhật Bản: Hành trình từ món ăn bình dân đến tinh hoa ẩm thực
Vận chuyển hàng đi Nhật Bản năm 2026: Những điều doanh nghiệp cần biết